Biscottini facili e veloci, ma soprattutto buoni da mangiare, da soli o magari spalmati con crema alle nocciole o marmellata….
Ingredienti:250 gr di farina 00; 100 gr di zucchero; 80 gr di burro; 1 uovo; 2 cucchiaini di lievito per dolci ; vanillina; un pizzico di sale; zucchero a velo.
Unite tutti gli ingredienti e impastate, dopodiché stendete il tutto con un matterello spessore di circa 3/4 mm, mettete in teglia dove prima avete messo la carta forno, e infornate a forno già caldo a 180 gradi per circa 10 minuti … spolverate di zucchero a velo, o magari fate un “panino biscottato” .. farcite i biscotti con crema alle nocciole o marmellata… e gustateli ^_^